Язык в сметанно-чесночном соусе
Язык-это очень вкусно. Приготовить его нет ничего сложного. Он вкусен просто отварной, отварной и обжаренный в сливочном масле, ну можно еще придумывать все, что приятно по вкусу. Сегодня приготовим язык с чесноком.
Ингредиенты:
- Язык говяжий - 1 кг.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - по вкусу
- Сметана - 100 гр.
- Сливочное масло - для обжарки
Способ приготовления
Язык промыть теплой водой и отварить его.
Время приготовления языка полтора часа.
Достать его из воды и снять шкурку с языка, почистить его. Он хорошо чистится пока горячий, потом это будет сложней.
Порезать язык кусочками, как колбасу и обжарить на сливочном масле с двух сторон.
Почистить чеснок и порубить его мелко, можно через чесночницу.
Смешать со сметаной и залить готовый язык, протушить пять-семь минут.
Украсить сверху зеленью.
Подается и горячим и холодным блюдом, вкусно все равно.
Приятного аппетита!
Язык очень вкусен просто в отварном виде. Классика!
ОТЗЫВЫ