ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ ДНЯ
24
Салат из капусты помидоров и...
Главная Супы

Супы: горячее обязательно!

Помните «Операцию «Ы» и другие приключения Шурика»? «Первое, второе… и компот!». В эту знаменитую фразу прекрасно укладывается суть нормального человеческого рациона. Без первых блюд – то есть супов и иже с ними – не обойтись никому. Даже вечно худеющие девушки понимают, что бесконечное сидение на кашках и салатах не приведёт в итоге ни к чему хорошему, поскольку горячее обязательно для всех: без него организм просто не будет нормально работать.

Всего 2 страниц
34 результат(ов)
12
3
Борщ-свекольник
6
Супчик с брокколи
5
Солянка сборная, мясная.
5
Овощной супчик
5
Суп сырно-грибной
10
Суп диетический с овощами,...
5
Рассольник с рисом и курицей
4
Овощной суп
5
солянка сборная с...
10
Фасолевый суп с...
4
Грибной суп с крылышками
8
Зеленый борщ
9
Зеленый борщ
6
Уха
7
Суп овощной с фасолью
7
Суп с фрикадельками
9
Сырный суп по-французски
16
Рыбный суп
21
Борщ с фрикадельками
18
Борщ с пекинской капустой
21
Суп с фасолью
Всего 2 страниц
34 результат(ов)
12

Это может показаться странным, но на деле супы – блюда не такие уж и древние. Историки прикинули, что им от силы полтысячелетия. То есть супы появились примерно параллельно с неокисляемой посудой. Произошло это, конечно, во Франции, которой, кажется, весь мир обязан кулинарными изысками на любой лад. Интересно также, что на дальнем Востоке история супов насчитывает две с лишним тысячи лет, а всё из-за того, что китайцы смогли приспособить глиняные котелки к приготовлению жидкостей. Но, конечно, держали рецептуру и технологии в секрете.

Сейчас человечеству известно приблизительно сто пятьдесят видов супов, не считая их национальных вариаций (если учитывать всё вместе, выйдет около 150 тысяч разнообразных похлёбок, супов, борщей, ухи, щей, холодных и горячих, сладких и солёных). Когда-то давно всё это ограничивалось мясом, сваренным в воде и приправленным зеленью и хлебной крошкой. Сегодня нам с вами доступно неограниченное творческое пространство: имея под рукой совсем небольшой набор продуктов, можно приготовить суп на любой вкус (буквально как кашу из топора!). Мне, кстати, когда-то казалось, что приготовление супа – очень долгий и почти магический процесс. Оказалось, совсем наоборот: нужно просто немного внимания и фантазии. Поэтому я с радостью делюсь с вами своими открытиями.