ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ ДНЯ
7
Ленивые котлеты из рыбы
Главная Соусы Соус из зелени

Соус из зелени

Добавил (ла) рецепт
Ира, просто люблю готовит
20
Лирическое вступление:

Соус из зелени. Видела в одном кино, как актер, т.е. герой фильма со смаком потреблял такой соус просто, без ничего, облизывая пальцы. Это была так вкусно, глядя на него, что я решила найти и сделать такой соус. Я листала журналы, кулинарии вроде нашла нечто похожее на то чудо. Сделала, немножко добавила больше трав, очень вкусно получилось!

Ингредиенты:

  • Зеленый лук - 200 грамм
  • Зеленый укроп - 100 грамм
  • Зеленая петрушка - 100 грамм
  • Зелень сельдерея - 30 грамм
  • Зелень молодого чеснока - 100 грамм
  • Соль - 1 столовая ложка
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Сок лимона - 2 столовые ложки
  • Перец молотый - по вкусу

Способ приготовления

В теплой воде хорошо промыть и перебрать зелень. Затем дать стечь воде, можно лишнюю влагу убрать салфеткой. Мелко нашинковать зелень.

Заправить ее специями - солью и сахаром, и перемешать, приминая руками. Зелень должна образовать однородную массу. В конце добавить перец и лимон , перемешать, красиво уложить в тарелку и подаем к столу.
Этот соус подходит к любому гарниру, мясу, рыбе. Смачного вам!

ОТЗЫВЫ

Зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии к рецептам.
Лучшие рецепты этой категории:
28
Острый мясной соус
26
Молочный соус
25
Соус грибной