ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ ДНЯ
7
Ленивые котлеты из рыбы
Главная Соусы Домашний майонез

Домашний майонез

Добавил (ла) рецепт
Максим
9
Лирическое вступление:

А вы умеете готовить домашний майонез? Уверяю вас он будет не чуть не хуже магазинного и даже вкуснее. Плюс, вы будете полностью уверены в ингредиентах. А делать его очень просто, я вас научу

Ингредиенты:

  • Мука - 0,5 стакана
  • Вода - 1,5 стакана
  • Оливковое масло - 5 ст. л.
  • Горчица - 2-3 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Сок лимона - 2 ст. л.

Способ приготовления

Всыпьте очень медленно муку в воду и тщательно перемешайте, что бы не было комочков, после чего поставьте получившуюся воду-муку на огонь и доведите до кипения, не забывая при этом постоянно помешивать. Как только закипело, выключаем плиту и оставляем остывать.

Далее смешиваем вместе масло, соль, сахар, сок лимона и горчицу, можно даже добавить немного черного перца. Смешиваем и тщательновзбиваем блендером в однородную массу.

После чего не прекращая взбивать, добавляем в полученную смесь нашу остывшую муку с водой. Добавляем очень медленно, постоянноперемешивая блендером. Если влить все сразу - майонез не получится, нужно вливать ооочень медленно и постоянно взбивать.

Как только вольете все муку и закончите взбивать - наш майонез готов.
Он идеально подойдет для весенних салатов и овощами.

?Приятного аппетита!

ОТЗЫВЫ

Зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии к рецептам.
Лучшие рецепты этой категории:
28
Острый мясной соус
26
Молочный соус
25
Соус грибной