Пошаговый рецепт пирога с мясом и капустой. Открытый пирог с капустой и мясом Капустный пирог с мясом
Пирог с мясом и капустой – вкус, знакомый каждому из нас из самого детства. Многие хозяйки могут похвастаться своим уникальным, секретным рецептом, который придает праздничному ужину особых теплых ноток. В этой подборке «Очень вкусно» собрал самые популярные рецепты этого вкуснейшего блюда со всей сети Интернет. Порадуйте себя и своих родных!
Пирог с мясом и капустой
Классический рецепт, который под силу любому повару. Украсит собой ужин или праздник, особенно если творчески подойти к оформлению блюда.
Ингредиенты:
- мука – 0.5 килограмма;
- сухие активные дрожжи – 1 пакет (11 грамм);
- сахар – 1-2 столовые ложки;
- соль – по вкусу;
- яйцо – 1 штука;
- молоко – 250 миллилитров;
- масло растительное – 10-12 столовых ложек;
- масло сливочное – 50 грамм;
- капуста кислая – 400 грамм;
- репчатый лук – 1-2 штуки;
- отварное мясо – 400 грамм;
- перец – по вкусу.
Приготовление
- В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Постепенно добавлять просеянную муку и замешивать тесто. Оставить накрытым на 1 час в тёплом месте.
- В это время занимаемся начинкой: мясо измельчаем, очищенный лук режем кубиками.
- После обжариваем лук до золотистого цвета, добавляя промытую капусту. Недолго тушить, выложить мясной фарш, соль, перец добавляем по вкусу.
- Вымесить тесто и разделить на две части, одну раскатываем – это будет низ. Выложить его на противень и натереть сливочное масло.
- Добавляем начинку, а на верх раскатываем вторую часть теста.
- Выпекать следует 50 минут при температуре 190°С.
Приятного аппетита! Классический пирог с мясом и капустой можно подавать на стол.
Пирог с капустой и мясом на кефире
Чрезвычайно нежное блюдо, особенно сильно вкус выражен, пока блюдо тёплое. Кефир придает особенную текстуру, обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- фарш – 400 грамм;
- кефир – 1 стакан;
- майонез – 1 стакан;
- яйца – 3 штуки;
- разрыхлитель – 1 пакет;
- мука – 9 ст. ложек;
- масло растительное – 2-3 столовые ложки.
Приготовление
- Шинкуем капусту, добавляем воды и даём ей закипеть, отжимаем воду. В это время обжариваем фарш, специи, соль, перец — по вкусу. После этого смешиваем всю начинку.
- Выливаем в большую миску кефир, майонез, разрыхлитель и яйца. Просеиваем туда муку и месим тесто до мягкой консистенции, которая немного напоминает тесто на блинчики.
- Смазываем форму растительным маслом и выливаем туда большую часть теста. Выкладываем толстым слоем начинку и добавляем вторую половину теста.
- Оставляем пирог в духовке, приблизительно, на 30 минут при температуре 180°С.
При желании в этот рецепт можно добавить прованских трав, тогда пирог с капустой и мясом на кефире удивит вас новой палитрой вкуса.
Пирог с капустой, картошкой и мясом
Одна из наиболее популярных вариаций данного рецепта включает использование картофеля и теста для пиццы, что неимоверно облегчает процесс приготовления.
Надеемся, что он порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- тесто для пиццы – 0.5 килограмма;
- свежая капуста – половина кочана;
- перец, соль – по вкусу;
- масло растительное – 2-3 столовые ложки;
- бекон – 200 грамм;
- мясо рубленное – 350 грамм;
- сваренный в мундире картофель – 5 штук;
- яйца – 3 штуки;
- твердый сыр – 150 грамм;
- сметана – 150 грамм.
Приготовление
- Вымесить тесто и выложить в форму, предварительно смазав её маслом.
- Капусту мелко нарезать и бланшировать в солёной воде.
- Порезанный лук обжаривать до золотистого цвета, после чего добавить мясной фарш и бекон. Жарить ещё 6-7 минут. Очищенный и нарезанный кубиками картофель добавить к капусте, после туда же выложить готовый фарш.
- Готовим сырную смесь: мешаем яйца, сыр, сметану.
- Выложить на тесто начинку, залить смесью.
- Выпекаем 20-25 минут при температуре 200°С.
Очень простой, быстрый, а главное, вкусный рецепт пирога с капустой, картошкой и мясом. Для большой семьи станет находкой, так как неимоверно сытный.
Слоеный пирог с капустой и мясом
Красивый на вид, он станет украшением любого праздничного стола. Ваши гости и родные будут влюблены в этот рецепт, так как на вкус он необычайно нежен.
Ингредиенты:
- яйца – 2 штуки;
- молоко – 1 стакан;
- твёрдый сыр – 70 грамм;
- морковь – 1 штука;
- репчатый лук – 1 штука;
- капуста свежая – половина кочана;
- фарш – 300 грамм;
- тесто слоеное (2 листа) – 1 штука.
Приготовление
- Тесто оставить размораживаться при комнатной температуре. Шинкуем капусту, лук и морковь нарезаем.
- Обжариваем до золотистого цвета лук и морковь, после добавляем сырой мясной фарш и капусту, оставляем тушиться.
- Начинку перемешать, посолить, поперчить и оставить остывать.
- Тесто раскатать, на половину выложить начинку и свернуть рулетом. После нарезать на равные кусочки.
- Смазываем форму, выставляем кусочки рулета.
- Готовим заливку: взбалтываем яйца с молоком и натёртым сыром. Заливаем пирог и ждём 45 минут при температуре 180°С.
Слоеный пирог с капустой и мясом обладает невероятным ароматом и вкусовыми качествами.
Песочный пирог с мясом и капустой
Бабушкин рецепт, который поражает своей простотой, станет по плечу даже новичку. Приготовьте и почувствуйте вкус детства.
Ингредиенты:
- масло сливочное – 200 грамм;
- яйца – 1 штука;
- сметана – 200 грамм;
- сода – 0.5 чайной ложки;
- тушеная кислая капуста – 500 грамм;
- обжаренный фарш – 200 грамм.
Приготовление
- Яйца взбить, туда добавить жирную сметану и холодное растопленное сливочное масло. После просеиваем в смесь муку с содой, замешиваем тесто. Разделённое на две части тесто раскатать на два пласта.
- Первую часть выложить на противень, смазав его маслом или постелив пергаментную бумагу. Сверху уложить слой тушёной капусты, потом слой уже готового мясного фарша. Плотно прикрываем всю начинку вторым пластом теста и выпекаем 40 минут при температуре 180°С.
Песочный пирог с мясом и капустой отлично подходит для тёплого семейного ужина, ведь является самым древним из всех, что есть в этой подборке. Также мы рекомендуем вам попробовать удивительно вкусный или .
«Очень вкусно» желает вам приятного аппетита!
Давайте удивим гостей чем-то вкусненьким и оригинальным - приготовим на застолье вот такой капустный пирог с мясом. Для него нам понадобится простой набор продуктов - в основном, это белокочанная капуста. Ее возьмем граммов 800, еще берем большую луковицу, 300 г свиной вырезки, 3 яйца, стакан сметаны, панировочные сухари, соль, специи, несколько веточек петрушки, кусочек масла.
Свинину нарезаем мелкими кусочками, можно полосками.
Репчатый лук нарезаем средними кусочками.
Сначала обжариваем на сильном огне в сковородке мясо, с добавлением 1 ст.л. растительного масла.
Когда мясо подрумянится, добавляем к нему нарезанный лук, по половине чайной ложки соли и специй, огонь уменьшаем и готовим под крышкой 10 минут.
Капусту мелко шинкуем и выкладываем в глубокую сковородку, добавив 1 ст.л. растительного масла.
В капусту добавляем по чайной ложке соли и специй и хорошенько перемешиваем. Готовим 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.
Затем вливаем в сковороду стакан воды и накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне минут 20, вода должна выкипеть.
Через 20 минут огонь под сковородкой выключаем, снимаем крышку и даем капусте немного остыть.
Жаропрочную форму хорошо смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Яйца и полстакана сметаны взбиваем с половиной чайной ложки соли и 2 ст.л. сухарей.
Вливаем взбитые яйца в сковороду к капусте и хорошенько перемешиваем.
Половину капустной массы выкладываем в посыпанную сухарями жаропрочную форму.
Вторым слоем выкладываем жареное мясо.
На слой мяса выкладываем остальную капустную массу.
Покрываем поверхность пирога сметанным слоем и помещаем пирог в горячую духовку. Готовим капустный пирог с мясом при температуре 180 градусов 45 минут.
Форму с пирогом достаем из духовки и даем остыть минут 20.
Перед подачей на стол перекладываем теплый капустный пирог с мясом на плоское блюдо и украшаем зеленью петрушки.
Нарезаем пирог на порционные куски и раскладываем по тарелкам.
Рецепт вкусного пирога с капустой и мясом предлагаю вам сегодня. Пирог этот получается необыкновенно вкусным, просто тает во рту!
Тесто воздушное, а начинка сочная – все вместе просто великолепно! Даже те, кто не любят капусту едят эти пироги с удовольствием!
Продукты:
Для теста:
- 3 яйца
- 50 г дрожжей свежих
- 3 стол. ложки сахара
- 200 г маргарина
- 0,5 л молока
- 1 чайн ложка соли
- 3-4 стол. ложки раст. масла
- 800 г муки
Для начинки
- 1,2-1,5 кг капусты
- 600 – 700 г мясного фарша
- 1-2 луковицы
- 100 мл молока
Из указанного количества продуктов получается 2 достаточно больших пирога. Если вам нужно меньше – возьмите половину продуктов. Ну а если вы хотите кроме вкусного пирога с мясом и капустой, побаловать близких , то количество теста можете оставить прежним, а вот количество продуктов для начинки уменьшить вдвое. Вообщем, выбирайте сами, на свой вкус.
Приготовление вкусного пирога с капустой и мясом:
Сначала ставим тесто для пирога: подбиваем дрожжи.
Растапливаем маргарин, добавляем молоко яйца, сахар, соль растительное масло.
Затем высыпаем часть муки и выливаем в муку дрожжи, замешиваем тесто, постепенно добавляем остальную муку и растит. масло.
Затем тесто сверху посыпаем мукой, закрывает крышкой или полотенцем, и отправляем в теплое место, подходить.
Приступаем к приготовлению начинки, пока подходит тесто.
Капусту, помыть, очистить от сухих внешних листьев, если таковые имеются.
Разрезать кочан пополам (так удобнее будет ее резать)
И затем мелко и тонко шинкуем острым ножом.
Затем перекладываем нашинкованную капусту в сотейник или сковороду. Выливаем в сотейник молоко, солим по вкусу и тушим капусту до готовности на медленном огне.
Я тушу капусту исключительно на молоке – так она получается нежной и красивой.
Тушим сначала капусту под закрытой крышкой:
А затем, когда капуста готова, открываем ее, увеличиваем огонь и выпариваем молоко.
Если тушить на воде цвет ее становится серым и неаппетитным!
Капуста должна быть полностью готова: быть мягкой, молока в сковороде быть не должно, иначе начинка будет сырой.
Параллельно жарим в сковороде мясной фарш, посолить, добавить мелко нарезанный репчатый лук и жарить до готовности на растительном масле. Зажаривать сильно нет необходимости.
Когда капуста и мясной фарш будут готовы. Смешиваем все в одно сковороде. Все! Начинка для вкусного пирога готова!
Тесто должно подойти 2 раза. Каждый раз его уминаем обратно, выпуская углекислый газ.
Когда подойдет во второй раз – умять тесто, разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатываем для низа пирога, меньшую оставляем для верха.
У меня в этот раз было 2 пирога на противне и в красивой круглой форме! Все это вкусные пироги с капустой и мясом и еще один красавец !
Итак, смазываем противень или форму для пирога маслом.
Раскатываем тесто и выкладываем его на противень
Выкладываем начинку.
Начинка для пирога с капустой и мясом должна быть теплой (не горячей!)
Раскатываем тесто для верха пирога и выкладываем на начинку.
Аккуратно соединяем тесто верха и низа пирога.
В серединке делаем дырочку – «пупок», для того чтобы пирог во время выпечки не поднялся пузырем.
Затем делаем красивый край у защипа: место соединения теста немного вытягиваем
и заворачиваем.
Получается красиво и аккуратно:
Яйцо разбить в кружку, взбить вилкой и смазать этим яйцом верх пирога.
Тогда пирог при запекании станет не только румяным, но и глянцевым, блестящим. Красота!
Отправляем его в теплое место подходить. Минут на 15.
Как только тесто подойдет, отправляем пирог в разогретую духовку запекаться, огонь лучше сделать средний, а затем медленный
Запекаем до красивой румяной корочки, заглядывая время от времени в духовку, проверяем как там наш пирожок.
Когда пирог испечется до нужной румяности, вынимаем его из духовки, накрываем полотенцем и даем ему остыть.
Теплый пирожок режем на кусочки, наливаем чай и зовем всех к столу!
Приятного аппетита!
На сегодня все!
Чтобы ничего не пропустить подписывайтесь на новые рецепты.
1 ч
170 ккал
5/5 (6)
Этот уникальный рецепт пирога достался мне в наследство от бабушки, то есть он достаточно раритетный. Я помню вкус этого пирога с детства, а теперь делаю его по просьбе своих детей. Что интересно – мой сын терпеть не может капусту тушеную или в салате, но в пироге она идет на ура. Уникален это пирог не только из-за своей нежной капустно-мясной начинки, но и за счет необыкновенно вкусного, пушистого дрожжевого теста, которое готовится не больше получаса весьма хитроумным старинным способом.
Мало кто знает его. В этой статье я раскрою секрет того, как быстро приготовить очень вкусный пирог с мясом и капустой в духовке
. Мясо для начинки выберите на ваше усмотрение. Я часто беру для начинки свинину или куриное филе. В любом варианте выходит очень вкусно. Вариант со свининой жирнее и сытнее, с курицей полегче. Также хорошо сочетается свинина с говядиной 50/50. Можете купить и готовый фарш. Это ваше дело – ориентируйтесь исключительно на свои вкусовые предпочтения.
Кухонные принадлежности: большая 4-5 литровая кастрюля; ковшик или маленькая кастрюлька; деревянная лопаточка или ложка; форма для пирога (противень); духовой шкаф; сотейник для тушения капусты; сковорода для обжарки фарша.
Необходимые продукты
для теста:
для начинки:
- 0,5 кг свинины (свинина с говядиной 50/50 или курица);
- 1 луковица среднего размера;
- 0,5 стакана молока;
- небольшая головка капусты (весом до 1 кг);
- подсолнечное масло для жарки;
- 0,5 ч. ложки соли и черный перец по вкусу.
Выбор ингредиентов
Некоторые люди предпочитают не возиться с приготовлением теста для пирога или с готовкой фарша для начинки и покупают все ингредиенты в готовом виде. Это, конечно, сэкономит время, но в таком случае нельзя быть уверенным в качестве покупных ингредиентов. Как поведет себя тесто и что добавили в фарш вместо или кроме мяса – мы не ведаем. Хотя, в случае, если вы уверены в производителе – скажем, уже не однажды готовили с этим тестом, то все получится.
Тем не менее, когда появится немного свободного времени и вдохновения, приготовьте тесто своими руками по моему рецепту, купите свежий кусочек мяса и сами сделайте фарш для начинки. Когда будете печь пирог, в вашем доме воцарится особенная атмосфера домашнего тепла и уюта. Испечь такой дрожжевой пирог проще, чем пирожки, да и сил и времени уйдет времени меньше чем на лепку кучи пирожков.
Пошаговое приготовление пирога
Приступим к приготовлению нашего чудо-пирога. Будем действовать поступательно по шагам. Начнем с теста.
- Подогреваем в ковшике молоко (полстакана), греем, чтобы оно было теплым, но не горячим, кладем туда дрожжи и растворяем их в теплом молоке.
- Масло или маргарин нужно растопить в сотейнике (кастрюльке или сковороде). Я делаю так: разрезаю на маленькие кусочки, бросаю их в разогретую посудину и сразу же убираю огонь. Масло (маргарин) потихоньку плавится самостоятельно, пока полностью не растает.
- Немного остудите (масло не должно быть горячим), вылейте его в кастрюлю для замешивания теста. Теперь вбейте туда четыре яйца, добавьте соль и хорошенько перемешайте.
- В эту смесь всыпаем муку (четыре стакана). Поверх муки вливаем дрожжи, растворенные в теплом молоке (смотри шаг 1). Берем деревянную лопаточку или ложку и замешиваем однородное тесто.
- Теперь самое интересное: залейте тесто
, которое получилось, водой комнатной температуры так, чтобы вода покрыла тесто на 2 сантиметра. Прикройте кастрюлю салфеткой или кухонным полотенцем. Оставляем так на 15-20 минут, пока тесто не всплывет.
А сами, не теряя времени, займемся приготовлением капустно-мясной начинки. - Подготовьте капусту к тушению. Вымойте, снимите верхние поврежденные листья, разрежьте на две половинки и нашинкуйте.
- В разогретую сковородку налейте немного подсолнечного масла, положите туда нашинкованную капусту, залейте ее молоком, посолите, закройте крышкой и оставьте тушиться (около 20 минут). В конце приготовления снимите крышку – если жидкость осталась, дайте ей возможность выпариться.
Пока капуста тушится, подготовьте фарш. - Пропустите мясо через мясорубку. Посолите, поперчите.
- Выложите на раскаленную сковородку мелко нарезанный лук и пассеруйте его несколько минут, добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности.
- Смешайте
готовую тушеную капусту с готовым фаршем. Попробуйте на вкус, если нужно – добавьте соль и перец. Если вы почувствовали гармоничный, сбалансированный вкус – значит, фарш готов.
- Теперь вернемся к тесту. Мы оставили его, залив водой на 20 минут (5 шаг). По истечении этого времени оно должно всплыть на поверхности воды.
- Когда тесто в кастрюле всплыло, воду нужно слить. Добавьте в тесто полстакана сахара, а лучше сахарную пудру, и перемешайте.
- Посыпьте чистый стол мукой (умеренно, не переборщите) и подмесите тесто до такого состояния, чтобы оно стало мягким, упругим, эластичным и не липло к рукам.
- Разделите тесто на две половинки : одна больше, другая чуть поменьше. Раскатайте два коржа согласно форме, в которой будете выпекать (форма для выпекания или противень).
- Форму для выпекания или противень смазываете маслом. Берете ту половину теста, что побольше (2/3 теста) и выкладываете его. Формируйте тесто по форме так, чтобы оно выходило на бортики.
- Теперь равномерно выкладываете начинку (не горячую) и накрываете второй половинкой (1/3 теста), что поменьше. Закройте бортики и сделайте пальчиками защипы-косички. Сделайте проколы по всей поверхности крышки пирога зубочисткой (можно в виде рисунка, проявите фантазию).
- Теперь готовое изделие должно отдохнуть (расстояться) 15 минут перед выпеканием в теплом месте. Я ставлю его на поверхность плиты, когда разогреваю духовку. Это теплое местечко.
- Ваш пирог должен немного «подняться». Взбейте яйцо и смажьте им крышку – верхушку пирога. Теперь он готов отправиться в печь.
- Разогрейте духовку и выпекайте
свой кулинарный шедевр около 30 минут
при температуре 180-200 °С.
Вы сделали это! Пирог получается чуть зарумяненный, аппетитный. Подавайте такой пирог с чашечкой ароматного чая. Зовите друзей или усаживайте за стол своих родных и получайте удовольствие. Если по какой-то причине вы недолюбливаете капусту, замените ее картошкой.
Чтобы приготовить начинку для пирога с мясом и картошкой, возьмите чуть больше половины килограмма картофеля, почистите, порежьте, сварите в кастрюльке, разомните в пюре, а затем смешайте с готовым поджаренным фаршем.
Еще рецепт читайте здесь —Пирог с мясом и картошкой—. Прочитайте еще вариант того, как можно просто и вкусно приготовить — Пирог с мясом на кефире—.
Украшения для пирога
Варианты приготовления пирога
- Конечно, есть множество рецептов приготовления теста и начинок с похожим вкусом. Для вегетарианцев и тех, кто держит пост, есть вариант готовки нашего пирога с капустной начинкой без добавления мясного фарша. Просто готовьте пирог по моему рецепту и в приготовлении фарша остановитесь на том месте, когда готова капуста, тушеная в молоке. А нажав на эту ссылку, заядлые мясоеды могут прочесть наш рецепт, как приготовить без капусты. Капусту в начинке можно заменить картофелем или тыквой, но это будет уже совсем другой пирог.
- Именно мясной пирог с капустой имеет свой неповторимый вкус. Вместо дрожжевого можно использовать также жидкое бездрожжевое тесто на кефире и майонезе, так называемое заливное тесто, здесь подробности .
- А если сильно захотеть, то можно сделать дрожжевое тесто, которое готовится способом брожения опары и теста.Так готовит моя мама – получается безумно вкусный воздушный пирог, но на его приготовление уходит не меньше 4-5 часов. Насколько я знаю, многие предпочитают использовать для начинки говядину. Мне больше нравится вариант со свининой или курицей, это дело вкуса.
- Также не обязательно превращать мясо в фарш – можно порезать небольшими кусочками, замариновать с солью, перцем, любимыми пряностями, травами и поджарить с луком. Прочтите у нас также, как просто приготовить и —Пирог с мясом в духовке—.
При приготовлении капустной начинки я предпочитаю способ тушения капусты в молоке – тогда она приобретает невероятно нежный вкус и цвет. Можно тушить и без молока или поджаривать капусту на сковороде (эти варианты мне нравятся чуть меньше, но многие предпочитают готовить именно так). Получится вкусная начинка, если капусту нашинковать и опустить на несколько минут в кипяток на дуршлаге, а потом соединить с готовым мясом.
Видеорецепт пирога с мясом и капустой
Посмотрите замечательный простой рецепт капустно-мясного пирога на кефире.
Словом, экспериментируйте и присылайте нам свои отзывы и любимые рецепты, которые пользуются неизменным успехом у ваших близких. Давайте делиться любимыми рецептами. Я желаю всем счастья!
Рецепты пирогов с мясом
пирог с мясом и капустой
1 час
175 ккал
5 /5 (1 )
Эти рецепты пирога с мясом и капустой в духовке очень популярны и любимы в нашей семье. Подберите оптимальный для приготовления рецепт и удивите свою семью вкуснейшим воздушным пирогом с сочной начинкой.
Пирог из бездрожжевого теста с мясом и капустой в духовке
Знаете ли вы? Одной из главных особенностей данного пирога является преобладание начинки над тестом, то есть тесто будет тоненькое, а начинка получается сочная и ее должно быть большое количество. Для тех, кто любит пироги с большим количеством теста, этот рецепт не подойдет.
Из кухонной техники нужно:
- сито;
- круглый противень;
- пергаментная бумага;
- картонный треугольник (для вырезания теста);
- глубокая миска.
Ингредиенты
Для приготовления теста нам понадобится:
Для начинки нужно:
Для смазывания пирога:
яйцо | 1 шт. |
Способ приготовления
- В емкость вливаем кефир и всыпаем в него соду.
- Взбиваем яйцо с сахаром и солью и вливаем в наш кефир с содой, хорошо перемешивая.
- Всыпаем понемногу муку и перемешиваем, без образования комочков, вливаем растительное масло и вымешиваем тесто так, чтобы оно стало густое и гладкое.
- Тесто нужно тонко раскатать скалкой.
- С помощью картонного, предварительно приготовленного треугольника вырезаем лекала из теста (можно вырезать на глаз). Для формы диаметром 28 см понадобится 9 треугольных лепестков из теста.
- Дно разъемной формы застелить пергаментом (вырезав четко кружок, по диаметру формы), а борта смазываем маслом.
- Лепестки в форму выкладываем таким образом, чтобы посредине было круглое отверстие, а треугольники класть уголками один на один, длинным углом за борт формы. Выложить тесто нужно так, чтобы по бокам на бортиках формы оставались отверстия.
- Соединив хорошо соседние лепестки на дне формы, выкладываем уже протушенную капусту на тесто таким образом, чтобы начинка не попадала в центр.
- Поверх капусты ложем измельченное отварное мясо.
- Последним шаром нашей начинки будет тонко нарезанный плавленый сыр (можно использовать твердый сыр). Для гурманов соленых пирогов рекомендуем также .
- Наши лепестки из теста, которые были за бортом формы, направляем к центру, закрывая начинку, и подворачиваем под тестом.
- Пирог смазываем взбитым яйцом, и наше блюдо получится румяное и аппетитное.
- В центр можно установить цилиндр, чтобы пирог во время выпечки не потерял своей формы.
- Ставим в разогретую духовку до 180°, на 40-45 минут.
За это время испечется тесто и хорошо расплавится сыр. Такое блюдо подают со сметаной, к чаю, а также его можно преподнести как полноценное второе блюдо.
Видеорецепт пирога с мясом и капустой из бездрожжевого теста
Гораздо проще приготовить, когда это видно наглядно, поэтому для полного понимания приготовления рекомендуем просмотреть ролик:
Пирог с Капустой. Пирог с Капустой Рецепт. Вкусный Пирог к Чаю.
Пирог с Капустой это очень вкусный и простой рецепт. Пирог с капустой заменит полноценное второе блюдо. Пирог с капустой очень красивый, он украсит ваш праздничный стол. Пирог с капустой вам обязательно понравиться. Добавьте к этому пирогу ложечку сметаны и получайте удовольствие.
Пирог с капустой рецепт:
Тесто для пирогов на кефире на кефире — 700 гр,
https://youtu.be/1X63O5CX2Bc
Капуста тушенная — 800 гр,
Курица отварная — 300 гр,
Сыр плавленный — 150 гр,
Желток — 1 шт,
Рецепт простого теста на кефире для пирога: https://youtu.be/1X63O5CX2Bc
КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ / ТАТЬЯНА О ЕДЕ И НЕ ТОЛЬКО /
ЗДЕСЬ ВЫ НАЙДЕТЕ ДЛЯ СЕБЯ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
СМОТРИТЕ, КОММЕНТИРУЙТЕ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCkIfqKHGEzFWt2jOQRM9GKw
Плейлисты на моем канале:
1. РЕЦЕПТЫ: МЯСО, РЫБА, ПАСТА, СЫР
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSppzEsie3Ql1Nqjx1BlTH2A
2. РЕЦЕПТЫ: САЛАТЫ, ЗАКУСКИ, ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSrTxMNYFjDcB8YwMveDGpWP
3. РЕЦЕПТЫ: ВЫПЕЧКА, ПИРОГИ, ДЕСЕРТЫ, ОЛАДЬИ, КОНФИТЮР, СЫРНИКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSrcVbnkxl6RRfhHxMAFJz9m
4. РЕЦЕПТЫ: СУП, БОРЩ, РАССОЛЬНИК, БУЛЬОН, ОКРОШКА, РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSrAJGUNedKi9vSZOYXAiwDU
5. ПАСХА & РЕЦЕПТЫ, ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ, ВКУСНО
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSqKGUBdoBASaz8_EJdf7TGF
6. МАСЛЕНИЦА & РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ. ВКУСНО. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSpl5rqbP4TshHOEyt4HhtY4
7. ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ & ЛАЙФХАК &Life hacking
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSqci280ox1AFr-rTwtvV8XLПопулярные
Популярные видео на моем канале:
1. Пасха. Пасхальные Яйца. Декупаж. Яйца Пасхальные.
https://youtu.be/CIbPA-ciV9Y
2. Пасха. Помадка Сахарная. Сахарная Глазурь. Пасхальный Кулич. Выпечка. https://youtu.be/_haB6p2sMes
3. Пасха. Пасхальный Кулич. Рецепт без дрожжей. Паска. Выпечка.
https://youtu.be/zpaR-soqrA0
4. Пышные оладьи на кефире или кислом молоке. Оладьи. Как приготовить пышные оладьи. Домашний рецепт
https://youtu.be/qQfXfJWgc2U
5. Бульон из Говядины. Как Правильно Приготовить? Beef broth. How to prepare?
https://youtu.be/Efe9LHqmrQk
Пирог с капустой — простой рецепт.
Пирог с капустой это быстрый рецепт пирога.
Пирог с капустой приготовить очень просто.
Пирог с капустой на завтрак — хорошая идея.
#татьянаоедеинетолько #кулинарныйканал #пирогскапустой #пирогскапустойимясом
#пирогскапустойимясомрецепт #пирог
https://i.ytimg.com/vi/4hRiAm3v92Y/sddefault.jpg
https://youtu.be/4hRiAm3v92Y
2016-12-14T12:20:54.000Z
Особо ценящие пищу, включающую мясо, должны попробовать .
Пирог из слоеного теста с мясом и капустой
- Время приготовления: 50 минут.
- Количество ингредиентов рассчитано на 10 порций.
- Из кухонной техники понадобится: сито, миска, противень для выпекания.
Для приготовления теста нам нужно взять:
Для начинки:
Если вы остановили свой выбор на свинине для данного рецепта пирога, то лучше подобрать лопаточную либо тазобедренную часть. Мясо не должно быть слишком жилистое. Если все же выбранное мясо оказалось достаточно жесткое, тогда его можно замариновать. Для этого его нужно порезать на средние куски, посолить и добавить либо кефир, либо минеральной воды. Через несколько часов филе станет мягче, его нужно промыть под проточной водой, затем измельчать, как указано в рецепте.
Приготовления слоеного теста
Важно! Для этого рецепта слоеного теста все ингредиенты должны быть «ледяные», только из холодильника.
Приготовление пирога
- Капусту протушить с луком, морковью с томатной пастой, так, чтобы она была сухая и не расплывалась.
- Мясо нарезать кусочками отварить до готовности.
- Мясо с капустой соединяем в емкости и хорошо перемешиваем, пробуем на соль и добавляем приправу карри (либо приправу, которую выбрали вы).
- Разделяем наше слоеное тесто на 2 ровные части. Одну часть тонко раскатываем скалкой и выкладываем на большой прямоугольный противень, в который предварительно нужно вложить пергаментную бумагу, смазанную маслом, немного поднимая бортики теста.
- Выкладываем начинку ровным слоем по всему периметру противня.
- Раскатываем вторую часть теста так же тонко.
- Вырезаем ровные длинные полоски (можно сделать фигурные с помощью специального ножа).
- Пирог украшаем полосками из теста, перпендикулярно ровными квадратами, и кончики закрепляем к нижнему слою теста.
- Смазываем верхнее тесто яйцом. Ставим противень в разогретую до 180° духовку и выпекаем 30 минут.
- Готовый пирог вынимаем из формы, можно смазать небольшим количеством растительного масла (рафинированным) для блеска и накрыть хлопковым полотенцем, чтобы пирог сверху не высох.
Такой пирог можно взять с собой, как обед на работу (в школу), либо подавать на праздничный стол к чаю и просто, как соленое второе блюдо.
Видеорецепт пирога из слоеного теста с мясом с капустой
Пирог из слоёного теста с капустой и мясом
Всем привет. Меня зовут Ирина. Я бабушка-опекун двух внуков. Моих внчат зовут Даня и Вика. Мы снимаем ежедневные влоги. От всей души хотим пожелать всем здоровья, счастья, любви и всего самого наилучшего и светлого.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Вам не сложно, а нам приятно.
4276 4000 7460 0751 Ирина Александровна К — карта сбербанка
мы вконтакте https://vk.com/id155229296
мы в инстаграм https://www.instagram.com/irina.k.i.200/
мы в ОК https://ok.ru/feed Вот и долгожданное видео о том, как приготовить пирог из слоёного теста с капустой и мясом. это достаточно простой рецепт пирога. И начинка готовится очень легко. Вам всего лишь нужно отварить курицы и поджарить капусту. Всё очень просто. Приятного аппетита!
Рецепт пирога с капустой и мясом:
Быстрое слоёное тесто.
Капуста половина качана.
Мясо курицы на ваше усмотрение.
Рецепт быстрого слоёного теста можно посмотреть вот здесь https://www.youtube.com/watch?v=yZx72rLDmOI
Если вам понравилось видео, то ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/channel/UCWXPJj6mhb3STQElUoTXNRA
Такое блюдо подают со сметаной, лучше с домашней. Пирог с мясом и капустой, приготовленный в духовке, способен разнообразить повседневный рацион, показать вашу оригинальность и полакомить всех гостей на любой праздник. А для разнообразия рекомендуем приготовить .
Если у вас есть оригинальные рецепты либо дополнения быстрых и вкусных пирогов, пишите нам, мы очень будем вам признательны. Делитесь своим кулинарным опытом и полезными советами, чтобы и другие смогли взять на заметку интересные идеи.